Voorgerechten
Vitello tonnato , langzaam gegaarde kalfslende, tonijnmayonaise, kappers
Huisbereide garnaalkroketjes
Gazpacho, meloen, Serranoham, Manchego kaas
Verse tonijn , kort gebakken , fris geserveerd, kokos, soya, zeeboontjes
Rundscarpaccio, Parmezaan, rucola, tomaat
Tussengerechten
Duif d’ Anjou, z’n braadjus, zomertruffel + 16 €
Tijger gamba, kruidenboter + 15 €
Kalfszwezeriken , morilles, millefeuille + 16 €
Hoofdgerechten
Duif d’Anjou , filet , z’n braadjus, zomertruffel + 12 €
Jonge eend, gelakt, noedel loempia, kokos, groene curry
Simmenthal runds filet pur, handgesneden frietjes, tuinsalade, peper of Béarnaise + 12 €
Steak tartaar, (filet pur), tuinsalade, handgesneden frietjes
Noordzeetong, Meunière, tuinsalade, handgesneden frietjes + 12 €
Tongscharfilets, Zeeuwse zeevruchten, geplette aardappel zeesla
Paling gefileerd, met groene tuinkruiden, handgesneden frietjes + 12 €
Desserten
Gepocheerde nectarines in witte wijn, vanillerijst, huisgedraaide chocoladeijs, gebrande meringue
Soezen , vanilleijs, extra noir chocolade saus , slagroom
Geselecteerde kazen met gelei van onze tuindruiven + 5 €
Menu 3 gangen 59 € p/p
Met geselecteerde wijnen (2gl), espresso, mignardises ,zoetjes + 28 € p/p
Menu 4 gangen “”met tussengerecht “” + prijs supplement
Met geselecteerde wijnen (3 gl) , espresso, mignardises, zoetjes + 37 €
Helaas is het niet mogelijk om in deze menu rekening te houden met allergieën , lactosevrij en glutenvrije gerechten toe te passen
