Voorgerechten

Vitello tonnato , langzaam gegaarde kalfslende, tonijnmayonaise, kappers

Huisbereide garnaalkroketjes

Gazpacho, meloen, Serranoham, Manchego kaas

Verse tonijn , kort gebakken , fris geserveerd, kokos, soya, zeeboontjes

Rundscarpaccio, Parmezaan, rucola, tomaat

 

 

Tussengerechten

Duif d’ Anjou, z’n braadjus, zomertruffel + 16 €

Tijger gamba,  kruidenboter  + 15 €

Kalfszwezeriken , morilles,  millefeuille   + 16   €

 

Hoofdgerechten

Duif d’Anjou , filet , z’n braadjus, zomertruffel + 12 € 

Jonge eend, gelakt, noedel loempia, kokos, groene curry 

Simmenthal runds filet pur, handgesneden frietjes, tuinsalade, peper of Béarnaise  +  12 €

Steak tartaar, (filet pur), tuinsalade, handgesneden frietjes  

Noordzeetong, Meunière, tuinsalade, handgesneden frietjes  + 12 €  

Tongscharfilets, Zeeuwse zeevruchten, geplette aardappel zeesla

Paling gefileerd, met groene tuinkruiden, handgesneden frietjes  + 12 €  

 

Desserten

Gepocheerde nectarines in witte wijn, vanillerijst, huisgedraaide chocoladeijs, gebrande meringue 

Soezen , vanilleijs, extra noir chocolade saus  , slagroom

Geselecteerde kazen met gelei van onze tuindruiven + 5 €

 

Menu 3 gangen     59   €  p/p
Met geselecteerde wijnen (2gl), espresso, mignardises ,zoetjes +  28 €  p/p   

Menu 4 gangen “”met tussengerecht “”  +  prijs supplement  

Met geselecteerde wijnen (3 gl) , espresso, mignardises, zoetjes + 37 € 

Helaas is het niet mogelijk om in deze menu rekening te houden  met allergieën , lactosevrij en glutenvrije gerechten toe te passen