Tonijn, kort gebakken , fris geserveerd, kroepoek, zeegroentensalade, soya crème, appelgelei
of
Huisgemaakte eendenleverterrine met gerookte eend pistache cake, bessenconfituur

* Jonge tarbotfilet, gebraden , Pain Perdu, compote salsa tomaatjes

uit onze serre, gerookte boter

Lotte , rode poon, tijgergamba, cocos cury crème, Basmati rijst
of
Paling met palingskruid, tuinkruiden, handgesneden frietjes

of

Parelhoen , rollade, Parmaham, z’n  kroketje met zomertruffel, tuingroentjes, aardappeltaartje

Geselecteerde kazen
of
Frambozen mousse, ruby chocolade, Griekse yoghurt

Menu  4 gangen met extra tussengerecht € 59 p/p
Met geselecteerde wijnen (3gl), espresso, mignardises + € 28,90 p/p

Menu 3 gangen  zonder * € 52 p/p
Met geselecteerde wijnen (2gl), espresso, mignardises + € 21,90 p/p

Menu wordt per tafel geserveerd