Kreeftenmenu en lentemenu.

 

Menu:

Halve babykreeft op z’n mooist, huisgerookte zalm, salade
Of
Langzaam gegaarde kalfslende, fris geserveerd, kappertjes, tulpenknol zoetzuur “recept Jonnie Boer – Librije Zwolle”

Roerei met kreeft, truffel
Of
Roerei met Parmaham, truffel

Halve Canadese kreeft, kruidenboter, Basmati rijst
Of
Paling met palingskruid, groene tuinkruiden, handgesneden frietjes
Of
Barberie, eendenfilet uit de Landers à l’orange of pepersaus, gebakken krieltjes, lentegroentjes

Kersen op Amaretto, vanille ijs, crumble
Of
Geselecteerde kazen

 

Menu 4 gangen € 59 p/p
met geselecteerde wijnen en espresso + €28,90

Menu 3 gangen €52 p/p
met geselecteerde wijnen en espresso + €21,90