Kreeftenmenu en lentemenu.
Menu:
Halve babykreeft op z’n mooist, huisgerookte zalm, salade
Of
Langzaam gegaarde kalfslende, fris geserveerd, kappertjes, tulpenknol zoetzuur “recept Jonnie Boer – Librije Zwolle”
—
Roerei met kreeft, truffel
Of
Roerei met Parmaham, truffel
—
Halve Canadese kreeft, kruidenboter, Basmati rijst
Of
Paling met palingskruid, groene tuinkruiden, handgesneden frietjes
Of
Barberie, eendenfilet uit de Landers à l’orange of pepersaus, gebakken krieltjes, lentegroentjes
—
Kersen op Amaretto, vanille ijs, crumble
Of
Geselecteerde kazen
Menu 4 gangen € 59 p/p
met geselecteerde wijnen en espresso + €28,90
Menu 3 gangen €52 p/p
met geselecteerde wijnen en espresso + €21,90
