over-ons

Chefkok Danny Bervoets en gastvrouw Elisabeth van Assche streken enkele jaren geleden neer in het landelijke Lippelo St- Amands. Hier in hun statige villa, komen traditie en innovatie mooi samen. Danny pakt uit met een Frans Belgische keuken die moderne tendensen in zich draagt. Zijn virtuose aanpak leverde de sympathieke gastheer verschillende keren een nominatie voor beste ‘juniorkok van Vlaanderen’. Veel aandacht gaat naar streek – en seizoenproducten, met als enige doel: elk ingrediënt terugbrengen tot zijn essentie, tot zijn puurste smaak. Vaak gebruikt hij daarvoor kruiden, groenten en bloemen uit de eigen tuin. Elisabeth die van opleiding plantkundige is en ieder jaar naar speciale zaden zoekt en verzameld uit Nederland en Engeland om groenten, eetbare bloemen, kruiden en vooral speciale tomaten te kweken in haar serre.
De wijnkaart telt bijna honderd referenties en maakt een boeiende reis door de hele wereld.

Hartelijk welkom,

Danny en Elisabeth Bervoets – Van Assche

news

Nieuws

Restaurant The Dining Room bij jou thuis of we heten jou welkom op ons zonnig tuinterras vanaf 8 Mei.

U kan reserveren op het tuinterras en hebben volgende formule uitgewerkt

Bij je reservatie wordt de keuze van de gerechten gevraagd en wordt het bedrag op voorhand overgeschreven op onze rekening

Als het weer het niet toelaat dan verwittigen wij jullie op voorhand en kan u de gerechtjes komen uithalen

De gerechten voor Take Away en bij verbruik op ons terras zijn dezelfde

 Wij  verbruiken enkel verse producten  in onze gerechten   en kopen enkel onze voorraad van  de bestellingen aan

Wij danken u voor uw begrip en steun tijdens de voorzichtige heropening van ons tuinterras of de Take Away bij jou thuis

Vanaf  1 Mei tot en met Zondag 16 Mei  Take Away of op ons zonnig tuinterras

 Enkele maatregelingen die wij verplicht door de overheid moeten opvolgen

  • Mondmasker verplicht bij entree tot aan je voorziene tafeltje
  • Handen bij entree ontsmetten met de voorziene ontsmettingsgel
  • Er is geen vestiare
  • Maximum 4 personen per tafel
  • Bij  sanitair gebruik mondmasker verplicht en 1 persoon die de tafel mag verlaten
  • Er is een algemeen rookverbod op het terras en in onze tuin
  • Bij bezoek in onze tuin gelieve op voorhand de bediening  te verwittigen en verplicht mondmasker te dragen

We raden u aan om bij het diner s’avonds  een warmere  kledingstuk te voorzien
Wij voorzien wegens de verplichte  maatregelingen GEEN  dekentjes op het terras

Lunch aanvang entree  12 tot 13 uur
Diner aanvang entree 18 tot 19 uur
Het restaurant sluit middag om 15.30 en avond 21.45 u

Door onze voorzichtige opstart op het terras en beperkte menu kaart is er geen mogelijkheid om rekening te houden  met allergieën ,onze excuses daarvoor.

Culinaire groetjes  en graag ontvangen wij jullie terug met  een heerlijk zonnetje in onze tuin !!!
Chef Danny en Elisabeth Bervoets – Van Assche

kaart

Kaart

Voorgerechten

Halve kreeft op z’n mooist (Belle vue) € 24

Halve kreeft warm met tomatenboter en asperges € 24

Asperges uit onze hof op Vlaamse wijze € 26

Tijgergarnalen, gepeld, tomatencurry sausje geblust met Whiskey, spekjes € 26

Hoofdgerechten

Runds Filet Pur, slaatje, handgesneden verse frietjes, pepersaus, Stroganoff € 39 (béarnaise enkel op terras)

Paling van het donkmeer, palingskruid en groene kruiden uit onze tuin, slaatje, handgesneden verse frietjes € 34

Hele kreeft, groentjes, basmati rijst, kokos curry room € 44

Gebakken zeetong ‘Meunière’, slaatje, handgesneden verse frietjes € 39

Dessert

Mini gebakjes € 11

Verse aardbeien, Elixir d’Anvers, slagroom € 11

Sabayonne, champagne, à la minute geklopt (enkel op terras) € 14

Geselecteerde kazen € 12

afhaalmenu

Lentemenu

Take Away of op ons zonnig tuinterras.

Keuzemenu  Lente 1 mei, Moederkesdag, OLHemelvaartsweekend.
Onderstaand menu is verkrijgbaar van 1 t.e.m. 16 mei.

 

Menu:

Tapabordje

Asperges uit onze hof op Vlaamse wijze
Of
Huisgerookte zalm, gepekelde groentjes, yoghurtdressing
Of
Parmaham, aspergesalade, Parmesaan, truffeldressing

Zuiders vissoep, rouille, toast
Of
Aspergeroomsoep
Of
Kippengroentensoep

Kalfslende,langezaam gegaard, warme groenten salade , aardappeltaartje, braadjus,dragon
Of
Mooie meid , dugleré, garnaaltjes, groentenpuree
Of
Paling van het Donkmeer ,palingskruid en groene kruiden  uit onze tuin , slaatje ,handgesneden verse frietjes

Minidessertjes
Of
Geselecteerde kazen
Of
Verse aardbeien , Elixir d’Anvers , slagroom

Zoetjes bij de koffie

Menu 55 € p/p

 

Enkel telefonische bestellingen en reservaties

Minstens 3 dagen op voorhand bestellingen en keuze door te geven zowel voor Take Away als het verbruik op ons tuinterras

Betalingen van de menu’s en à la carte gerechten  op voorhand en dagzelf van  telefonische order per overschrijving op volgend rekening nummer BE86001618188150. Gelieve naam en reservatie of afhaaldag te vermelden.

Dranken die verbruikt worden op het terras worden de dagzelf  van reservatie afgerekend.

Gelieve uw betalingsbewijsje mee te brengen

info

Info & Reserveren

In het restaurant kan u recepties en feesten organiseren,
zoals huwelijks, communie of verjaardagsfeesten.
In het restaurant kan een receptie doorgaan tot 80 personen en feesten tot 55 personen.
In de zomer bij mooi weer kan de receptie doorgaan in onze prachtige tuin

Wij stellen graag samen met u een formule op.
Meer info over onze arrangementen en een gepersonaliseerde offerte op basis van uw wensen en budget kan u met ons bespreken
Neem telefonisch contact met ons op voor al uw vragen

Europese verordening betreffende verstrekking van voedselinfo aan consumenten.
Bepaalde stoffen en producten van onze bereide gerechten kunnen allergiën of intoleranties veroorzaken.

Bij sommige bereidingen en gerechten en het menu The Dining Room kunnen geen aanpassingen voor allergieën zoals lactose en glutenvrij toegepast worden.

Er kunnen enkele gerechten worden aangepast bij de à la carte gerechten en die op voorhand telefonisch worden doorgegeven en besproken worden met de chef.

Vegie vegie gerechten worden niet toegepast in onze keuken, enkel vegetarische bereidingen zijn beschikbaar.

moestuin

Onze moestuin

Kruiden en enkele groenten komen uit chef’s kruiden en moestuin, Elisabeth die van opleiding plantkundige is, gaat ieder jaar naar speciale zaden opzoek in Nederland en Engeland om groenten, eetbare bloemen, kruiden en vooral speciale tomaten te kweken in haar serre.