Chefkok Danny Bervoets en gastvrouw Elisabeth van Assche streken enkele jaren geleden neer in het landelijke Lippelo St- Amands. Hier in hun statige villa, komen traditie en innovatie mooi samen. Danny pakt uit met een Frans Belgische keuken die moderne tendensen in zich draagt. Zijn virtuose aanpak leverde de sympathieke gastheer verschillende keren een nominatie voor beste ‘juniorkok van Vlaanderen’. Veel aandacht gaat naar streek – en seizoenproducten, met als enige doel: elk ingrediënt terugbrengen tot zijn essentie, tot zijn puurste smaak. Vaak gebruikt hij daarvoor kruiden, groenten en bloemen uit de eigen tuin. Elisabeth die van opleiding plantkundige is en ieder jaar naar speciale zaden zoekt en verzameld uit Nederland Duitsland & Engeland om groenten, eetbare bloemen, kruiden en vooral speciale tomaten te kweken in haar serre.
De wijnkaart maakt een boeiende reis door de hele wereld.
Hartelijk welkom,
Danny en Elisabeth Bervoets – Van Assche
NIEUWS from “The Garden “
SAVE THE DATE Zondagmiddag 26 Juni 13.00 u
“” CULINARY Garden BBQ “”
Welkom op onze culinary BBQ , wij verwennen jullie in onze vernieuwde VEG & FlOWER garden
Chef Danny gaat grillen , terwijl jullie CHILLEN
.We starten met Elisabeth’s Garden – cocktail , in de tuin, wandelend tussen de bloemetjes en de bijtjes , vergezeld met tapabordje & bartafels in de tuin
DE BBQ specials,
. Halve babykreeft ,tuinkruidenboter
.Gamba, gemarineerd met gember limoen soya
.Zeeduivel ,tomaat, basilicum, Parmaham
.Burger time ,,,Black Angus in a Black Bun ,,,,cheese
.Lamsbout Scottish ,rosemarijn, thym, mintjelly
.BBQ truffel sausage
.Parelhoen , abrikoos
.Home smoked Simmenthal beef,
.Saladebar , self service ,in gekoelde ruimte , mix groentjes , petatjes, couscous, brood ,…….
. BBQ groentjes bij de grilled chef
.Sauzen , hot & cold ,spicy BBQ , herbs, dressings, …
Dessert time,,,,,, Zoetjes & Cheese bar
prijs 64 € p/p aperitief inclussief
Inschrijvingen en Reserveren telefonisch
U reservatie wordt bevestigd na overschrijving op bankrekeningnummer
BE 77068251115142
Elegance Dining , Provincialeweg 99, Lippelo Sint-Amands 2890
vermelding naam & aantal personen
De zon die is er natuurlijk , maar bij een rain splash verzorgen we alles in het restaurant ,De chef die blijft grillen
We maken het gezellig met een babbelke, lachje , knabbelen , drankje
en jullie aanwezigheid will be LOVELY !!!!!!!
TOT DAN ….. Chef Danny & Elisabethje
.

Asperges uit onze hof Paling met tuinkruiden